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La Reunión de Ministros de Agricultura de la UE destaca la Importancia del Aceite de Oliva Virgen Extra
Los ministros de Agricultura de la Unión Europea han mostrado un interés creciente por el aceite de oliva virgen extra, especialmente por sus propiedades saludables y su importancia en la dieta mediterránea. Este hecho queda reflejado en una reciente cata organizada por Luis Planas, ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación de España, en la que los ministros pudieron conocer las diferentes Denominaciones de Origen Protegidas (DOPs) de aceite en España, que actualmente suman 32 con 2 Indicaciones Geográficas Protegidas (IGPs).
Un Encuentro Singular en Córdoba
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación de España en funciones, Luis Planas, recientemente dirigió una cata de aceite de oliva virgen extra para los ministros de Agricultura de la Unión Europea en Córdoba. El evento, celebrado entre el 3 y el 5 de septiembre, se centró en aceites de las cuatro Denominaciones de Origen Protegidas (DOPs) de la provincia: Baena, Lucena, Montoro-Adamuz y Priego. Plácido Pascual, jefe del panel de cata del Laboratorio Agroalimentario de Córdoba y catador de los EVOOLEUM Awards, fue el encargado de dirigir la cata.
Las Bondades Organolépticas del Aceite de Oliva Virgen Extra
Durante el evento, los ministros pudieron conocer las propiedades organolépticas de diferentes aceites de oliva virgen extra, incluidos los aromas únicos como tomate, alcachofa, frutos secos y hierbas aromáticas que les confieren un sabor distintivo. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España (MAPA) subrayó que estos aceites son un pilar de la dieta mediterránea, patrón alimenticio reconocido por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, y tienen beneficios comprobados para la salud, incluida la prevención de enfermedades cardiovasculares.
La Importancia Económica del Aceite de Oliva
Luis Planas destacó la importancia económica, social, cultural, paisajística y medioambiental del cultivo del olivar, especialmente para las zonas rurales del sur de Europa. El olivar ocupa 5 millones de hectáreas en países como España, Italia, Grecia, Portugal, Francia, Eslovenia, Croacia, Chipre y Malta, que juntos producen el 69% del aceite de oliva del mundo. España, con 2.75 millones de hectáreas de olivares, lidera en la producción y exportación mundial, contribuyendo con el 45% del total.
Avances Tecnológicos y Sostenibilidad
La Reunión Informal de Ministros de Agricultura de la UE también abordó temas tecnológicos y de sostenibilidad, destacando la importancia de incorporar nuevas tecnologías como herramientas clave para lograr un sector agroalimentario más sostenible y resiliente. Luis Planas presentó la intención de impulsar una propuesta legislativa sobre nuevas técnicas genómicas para mejorar la adaptabilidad y resistencia de variedades vegetales, una medida respaldada por la Comisión Europea.
Retos y Oportunidades
La reunión también sirvió como plataforma para discutir los retos que enfrenta el sector, especialmente en el contexto de la creciente inseguridad alimentaria debida al cambio climático, las crisis económicas y los conflictos bélicos. La necesidad de adoptar prácticas más sostenibles y resilientes en la agricultura se destacó como una prioridad urgente para alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU para 2030.
La cata de aceite de oliva en Córdoba y las discusiones que se llevaron a cabo durante la Reunión Informal de Ministros de Agricultura de la UE representan mucho más que un evento aislado. Reflejan un compromiso renovado por parte de la UE para reconocer y promover el aceite de oliva virgen extra como un tesoro cultural, una herramienta para la salud y un pilar para un desarrollo sostenible y resiliente. A medida que enfrentamos desafíos globales, este precioso recurso se presenta no solo como un producto gastronómico de alta calidad sino también como un actor clave en una estrategia más amplia para un futuro más sostenible.