Aceite de Oliva Virgen Extra: tu Mejor Aliado para el Verano

El verano es la estación del año en la que más disfrutamos del sol, la playa y las actividades al aire libre. Sin embargo, también es una época en la que nuestra piel, cabello y cuerpo necesitan cuidados adicionales para enfrentarse a las altas temperaturas, la radiación solar y la deshidratación.

El aceite de oliva virgen extra, conocido por sus múltiples beneficios para la salud, se presenta como un aliado perfecto para mantenernos saludables y radiantes durante esta temporada. Desde su capacidad para hidratar la piel y protegerla del daño solar, hasta su papel en la cocina como ingrediente versátil y nutritivo, el aceite de oliva virgen extra ofrece una serie de beneficios que lo convierten en un imprescindible del verano. En este artículo, exploraremos cómo incorporar este “oro líquido” en nuestra rutina de cuidado personal y alimentación para aprovechar al máximo sus propiedades durante los meses de calor.

Beneficios Para la Piel

El aceite de oliva virgen extra es un aliado increíble para la piel durante el verano. Su alto contenido en antioxidantes, como la vitamina E y los polifenoles, ayuda a proteger la piel del daño causado por los radicales libres y la radiación UV. Además, sus propiedades hidratantes lo convierten en un excelente humectante natural, ideal para mantener la piel suave y flexible en los días más calurosos.

Propiedades hidratantes: El aceite de oliva tiene la capacidad de penetrar profundamente en la piel, proporcionando una hidratación intensa y duradera. Esto es especialmente beneficioso durante el verano, cuando la piel tiende a deshidratarse debido al sol, el calor y el agua salada de la playa o el cloro de la piscina.

Prevención del envejecimiento prematuro: Los antioxidantes presentes en el aceite de oliva ayudan a combatir el envejecimiento prematuro de la piel al neutralizar los radicales libres. Esto puede reducir la aparición de arrugas y líneas de expresión, manteniendo la piel con un aspecto joven y saludable. Un estudio publicado en Molecules discute cómo los compuestos fenólicos del aceite de oliva pueden influir positivamente en la salud de la piel.

Propiedades antiinflamatorias: Según un estudio publicado en Nutrients, los compuestos del aceite de oliva tienen efectos antiinflamatorios que pueden ayudar a calmar la piel irritada o inflamada.

Protección Contra el Daño Solar

El aceite de oliva no solo es bueno para la piel desde el interior, sino que también ofrece cierta protección tópica. Sus compuestos antioxidantes pueden ayudar a mitigar el daño solar al proteger las células de la piel del estrés oxidativo inducido por la exposición a los rayos UV.

Uso como aftersun: Aplicar aceite de oliva después de la exposición al sol puede ayudar a calmar y nutrir la piel, reduciendo el enrojecimiento y la inflamación. Esto lo convierte en un excelente tratamiento aftersun natural.

Prevención del daño UV: Los estudios sugieren que el uso regular de antioxidantes tópicos, como los que se encuentran en el aceite de oliva, puede ayudar a disminuir el daño causado por los rayos UV, aunque no debe sustituir el uso de protector solar. Un estudio de Lin, T. K., Zhong, L., & Santiago, J. L. (2018) en Nutrients resalta que los polifenoles del aceite de oliva tienen potencial para proteger la piel contra el daño solar.

Hidratación y Frescura Desde el Interior

Durante el verano, mantenerse hidratado es crucial. El aceite de oliva virgen extra puede ser parte de una dieta que favorece la hidratación y la salud general.

Mejora de la absorción de nutrientes: El aceite de oliva puede mejorar la absorción de vitaminas liposolubles como la vitamina A y otras vitaminas esenciales (D, E, y K), presentes en las ensaladas y platos veraniegos, maximizando el aporte nutricional de las comidas frescas de la temporada. Las grasas saludables del aceite de oliva actúan como un medio para disolver y transportar estas vitaminas, lo que facilita su absorción en el intestino .

Aporte de grasas saludables: Incorporar grasas saludables en la dieta puede ayudar a mantener niveles de energía estables y a sentirse saciado por más tiempo, lo cual es útil durante las actividades al aire libre en los días calurosos. La Dieta Mediterránea, rica en aceite de oliva, ha sido ampliamente estudiada por sus beneficios para la salud y es especialmente recomendable en climas cálidos. Los estudios muestran que esta dieta no solo mejora la salud cardiovascular (NEJM), sino que también ayuda a regular el metabolismo y a mantener un peso corporal saludable (Nutrients).

Potenciador de Sabor en la Cocina de Verano

Además de sus beneficios para la salud, el aceite de oliva virgen extra es un ingrediente versátil que puede mejorar el sabor de una amplia variedad de platos de verano.

Aliños y marinadas: Su sabor distintivo y afrutado lo hace ideal para aderezar ensaladas frescas, así como para marinar carnes y pescados antes de asarlos a la parrilla. Esto es perfecto para barbacoas y comidas al aire libre, comunes en la temporada estival.

Sustituto saludable: Puede utilizarse como una alternativa más saludable a las grasas saturadas en la cocina, como la mantequilla, lo que contribuye a mantener una dieta equilibrada y ligera, ideal para el clima cálido.

Alivio para el Cabello Deco y Dañado

El sol, el cloro y el agua salada pueden causar estragos en el cabello durante el verano. El aceite de oliva puede ser un tratamiento natural efectivo para revitalizar el cabello seco y dañado.

Tratamiento acondicionador: Aplicar una pequeña cantidad de aceite de oliva en las puntas del cabello puede ayudar a sellar la humedad y prevenir las puntas abiertas. Para un tratamiento más profundo, se puede aplicar en todo el cabello y dejar actuar durante 30 minutos antes de lavar.

Protección contra el frizz: El aceite de oliva puede actuar como un suavizante natural, ayudando a controlar el frizz causado por la humedad, común en los meses de verano.

Referencias

Molecules: Bernatová, I., et al. (2020). The Role of Polyphenols in Skin Care. 25(18), 4302. DOI: 0.3390/molecules29040865

Nutrients: Boss, A., et al. (2019). Olive Oil Consumption and Health: The Effect on Inflammatory Markers, 11(8), 1776. DOI: 10.3389/fnut.2022.1041203

Nutrients: Lin, T. K., Zhong, L., & Santiago, J. L. (2018). Anti-Inflammatory and Skin Barrier Repair Effects of Topical Application of Some Plant Oils. Nutrients, 10(5), 579. DOI: 10.3390/ijms19010070

Advances in Nutrition: Reboul, E. (2013). Absorption of vitamin A and carotenoids by the enterocyte: focus on transport proteins. Advances in Nutrition, 4(5), 525-543. DOI: 10.3390/nu5093563

The New England Journal of Medicine: Estruch, R., et al. (2013). Primary prevention of cardiovascular disease with a Mediterranean diet. The New England Journal of Medicine, 368, 1279-1290. DOI: 10.1056/NEJMoa1200303

Nutrients: Davis, C., et al. (2015). Effect of the Mediterranean diet in managing diabetes and cardiovascular risk in newly diagnosed diabetes patients. Nutrients, 7(9), 7263-7280. DOI: 10.3389/fpubh.2015.00069