Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico cultivado y producido mediante métodos agrícolas que utilizan solo sustancias naturales, salvaguardando la armonía de su hábitat natural y preservando la integridad y autenticidad de los olivos para mantener la herencia tradicional de aromas y sabores de las aceitunas.
Este modelo de producción evita la sobreexplotación de los recursos naturales, mediante la adopción de ciertos principios técnicos:
- Exclusión de fertilizantes, herbicidas, insecticidas y todos los productos derivados del petróleo.
- Uso de plantas resistentes y adaptables al territorio.
- Uso de fertilizantes de base orgánica para mejorar el potencial del suelo.
- Protección de plantas basada en la prevención y respeto al medio ambiente.