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Aceite de oliva de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y solo mediante procedimientos mecánicos.
Cultivado y producido mediante métodos agrícolas que utilizan solo sustancias naturales, salvaguardando la armonía de su hábitat natural y preservando la integridad y autenticidad de los olivos para mantener la herencia tradicional de aromas y sabores de las aceitunas.