La creciente demanda de aceite de oliva ecológico a nivel mundial

El aceite de oliva ecológico está en auge en todo el mundo, con una creciente demanda por parte de los consumidores que buscan productos más saludables y sostenibles. Este tipo de aceite de oliva está ganando terreno en los mercados internacionales, y cada vez más productores están adoptando prácticas ecológicas en su producción.

De hecho, según Allied Market Research, el mercado mundial de aceite de oliva ecológico se valoró en 933 millones de dólares estadounidenses en 2021, lo que refleja una tendencia creciente. A su vez, Polaris Market Research informa que el mercado global del aceite de oliva se valoró en 14 mil millones de dólares ese año, lo que demuestra la importancia del aceite de oliva en la industria alimentaria.

Los impulsores del aumento de la demanda: conciencia de los consumidores sobre los alimentos saludables y políticas públicas

El aceite de oliva virgen extra es un alimento básico en muchas cocinas de todo el mundo. Y aunque siempre ha sido valorado por su sabor y sus propiedades saludables, en los últimos años ha habido un cambio hacia la demanda de aceite de oliva ecológico. Según un informe reciente, la demanda de aceite de oliva ecológico está creciendo rápidamente en todo el mundo.

Los expertos atribuyen el aumento de las ventas de productos alimenticios ecológicos a la creciente conciencia de los consumidores sobre la importancia de una alimentación saludable.

Las políticas públicas también juegan un papel importante en el crecimiento del mercado de aceite de oliva ecológico. Un ejemplo es la estrategia de la Unión Europea de ampliar la agricultura ecológica para convertir el 25% de todas las tierras agrícolas a prácticas ecológicas para 2030.

El impacto ambiental de la producción de aceite de oliva ecológico

Uno de los principales beneficios del aceite de oliva ecológico es su impacto positivo en el medio ambiente. La producción de aceite de oliva ecológico utiliza menos recursos naturales y produce menos emisiones de gases de efecto invernadero en comparación con la producción convencional. Al utilizar técnicas naturales de control de plagas y fertilización, se reduce la contaminación del suelo y del agua. Además, los olivares ecológicos a menudo son más biodiversos, lo que ayuda a mantener los ecosistemas naturales.

El mercado global de aceite de oliva ecológico y su valoración

El mercado mundial de aceite de oliva ecológico ha sido testigo de un aumento constante en los últimos años. La valoración de 933 millones de dólares estadounidenses en 2021, según Allied Market Research, es una prueba más de que la demanda de aceite de oliva ecológico está en constante crecimiento. Europa es el principal mercado de aceite de oliva ecológico, con España, Italia y Grecia como principales productores y consumidores.

Según otro informe publicado por la empresa Persistence Market Research, el mercado global de aceite de oliva se valoro de 14 mil millones de dólares estadounidenses en ese mismo año.

El creciente auge de la olivicultura ecológica en España

En España, el país líder en producción de aceite de oliva a nivel mundial, se está registrando un creciente número de olivares ecológicos. De acuerdo con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, la superficie destinada a olivares orgánicos ha experimentado un aumento del 16% en el año 2021. Actualmente, la superficie total de olivares ecológicos en España es de 256.510 hectáreas.

El mayor incremento en la producción de olivares ecológicos se ha registrado en Andalucía, región que es responsable de la mayor parte de la producción de aceite de oliva de España. En esta región, la superficie de olivares ecológicos ha crecido casi un tercio, pasando de 88.691 hectáreas en 2020 a 117.380 hectáreas en 2021.

El cultivo de aceitunas ecológica en España no ha experimentado un crecimiento uniforme en todo el país, ya que cuatro regiones –País Vasco, Castilla-La Mancha, Canarias y Galicia– registraron una disminución del olivar ecológico en 2021.

Castilla-La Mancha, la segunda región productora de aceite de oliva más grande de España, perdió 1,762 hectáreas de cultivos ecológicos de 2020 a 2021, una disminución del 2.4%.

Aragón experimentó el mayor aumento porcentual en el cultivo de olivares ecológicos, con un incremento del 79%, mientras que Valencia aumentó su cuota de olivares ecológicos en un 23,5%. En general, los cultivos agrícolas ecológicos en España aumentaron un 8% y ahora representan casi el 11% de todas las tierras agrícolas del país.