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26
Jul
La chalota, verdura similar a la cebolla, es un producto rico en antioxidantes y yodo y, si se conserva en Aceite de Oliva Virgen Extra, puede convertirse en un aperitivo o guarnición digno de mención. Una receta sencilla y auténtica para disfrutar en verano ¡Aquí te explicamos cómo hacerla!
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25
Jun
Generaciones de gastrónomos y sumilleres coinciden en que el aceite de oliva y el vino tinto combinan bien; y ahora un nuevo estudio realizado por investigadores de la Universidad de Burdeos, ha establecido el vínculo científico entre "su rojo favorito" con mucho
18
May
Conocemos los maridajes de comida y vino, ¿pero sabías que también es posible maridar con el aceite de oliva virgen extra? Que cada variedad, como las variedades de la uva, tiene su propio perfil sensorial y sus afinidades en la cocina.
07
Abr
¿Cómo componer tu bodega de aceite de oliva virgen extra? ¿Cómo elegirlo y almacenarlo? Hoy en nuestro blog te contamos cuáles son los parámetros a tener en cuenta para una cava de AOVE exitosa.
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